Теплый овощной салат с фетой на хрустящих лепешках

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

фета100г

баклажаны1шт.

помидоры1шт.

чеснок1стакан

растительное масло2ст. л.

лаваш1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Первым делом нарезать баклажаны кубиками, засыпать солью и оставить на несколько минут.
Шаг 1
Пока баклажаны настаиваются, помыть все остальные овощи и нарезать их: лук полукольцами, чеснок и чили мелко нарубить, помидор и перец нарезать на кубики.

Шаг 2
В сковороде разогреть масло, выложить лук, нарезанный полукольцами и чеснок. Слегка обжарить.

Шаг 3
Пока первые овощи жарятся, помять руками баклажаны, выложить их в дуршлаг и промыть под водой.

Шаг 4
Добавляем в сковороду баклажаны и перцы и жарим еще 5 минут все вместе
Шаг 5
Далее всыпаем помидоры, солим (совсем немного), перчим, добавляем приправы по вкусу. Тушим еще 5-7 минут
Шаг 6
На лепешку (или в лаваш) кладем овощную смесь. Сверху кусок феты. Посыпаем томатами черри и подаем.
Шаг 7
В лаваш можно закрутить в форме ролла! Очень вкусно и очень по-осеннему! Приятного аппетита

Оценить3.046

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution