Суп с цветной капустой и кукурузой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- овощной бульон500мл
- капуста цветная400г
- картофель2шт.
- кукуруза консервированная150г
- лук красный1шт.
- чеснок1зубчик
- тимьян сушеный0.5ч. л.
- мука1ст. л.
- сыр плавленый100г
- растительное масло4ст. л.
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- соль1по вкусу
- зелень1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки42.47г47.19% от дневной нормы
- Жиры82.75г103.44% от дневной нормы
- Углеводы141.01г47.00% от дневной нормы
- Калории1447.46кКал60.31% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить в один слой в форму для запекания, полить маслом и запекать в режиме «Гриль» 15 минут, до подрумянивания.
- Шаг 2
Лук нарезать мелкими кубиками и тушить до мягкости в кастрюле с толстым дном 5 минут. Картофель нарезать кубиками, чеснок порубить и выложить к луку, добавить тимьян и муку и обжаривать 2–3 минуты, помешивая.
- Шаг 3
Влейте овощной бульон, посолите и готовьте на среднем огне под крышкой 15 минут.
- Шаг 4
Добавьте кукурузу и варите суп еще 5 минут. Добавьте плавленый сливочный сыр и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Переложите подготовленную капусту в кастрюлю с супом, доведите до кипения и прогревайте 1 минуту.
- Шаг 5
Разлейте суп в тарелки, добавьте зелень, приправьте перцем.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2Галин, в этот раз приготовила супчик без кукурузы (не нашлось в холодильнике), но с курочкой- муж ел 🤭😅
Галина, благодарю за рецепт 😊 Сначала, признаюсь, сомневалась в сочетании кукурузы и сыра, но супчик пришёлся по вкусу- сливочный, нежный, пикантный, с особенным вкусом 😍😌😋