Торт без названия (ко дню рождения мужа)

Пропитываем остывшие коржи пропиткой. Оставляем на 30 мин.

Делаем пропитку для коржей: Варим крепкий кофе, добавляем сироп, охлаждаем.

яйца взбить с сахаром

Кефир с содой (+уксус 1 ст.л)

Муку просеять, смешать с какао

Все соединить.

И еще. Самый верхний корж намеренно заранее перевернула и пропитывала как бы снизу. а потом уже перевернула и уложила. В итоге он у меня (на картинке) кажется не пропитанным но с ним все нормально. Это для того я сделала, чтобы циферки не потерялись. Приятного аппетита

Крем. Взбиваем сметану с сахаром. (Если сильно жидкий крем - добавляем желатин. (разводим дозу согласно инструкции с 100 мл воды)). И охлаждаем (если с желатином то не дать застыть, а то не намажете)

Пропитываем коржи кремом пару раз.

Пока не перестанет впитывать.

Собираем торт чередуя коржи с кремом (поливаем)

Оставшийся крем соединяем с измельченными орехами (делаем достаточно густую массу) и заделываем края.

Выпекать коржи на протвине или в форме на бумаге обязательно смазанной маслом. Я делаю тонкие коржи, чтобы потом не резать. Выпекать при температуре 140-160 градусов (15-20 мин)