Фрикадельки из рыбы. Марокко.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сардины1кг
- рис60г
- кумин0.5ч. л.
- чеснок3стакан
- зелень1пучок
- помидоры500г
- соус1по вкусу
- оливковое масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки223.56г248.40% от дневной нормы
- Жиры99.66г124.57% от дневной нормы
- Углеводы97.35г32.45% от дневной нормы
- Калории2178.04кКал90.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить рис. Разделать рыбу на филе и прокрутить в мясорубке вместе с кинзой и очищенными зубчиками чеснока. Соединить с рисом, паприкой, кумином и щепоткой соли. Из полученного фарша слепить маленькие шарики.
- Шаг 2
Соус. Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачности на оливковом масле, добавить очищенные от кожи и лишней жидкости измельченные помидоры, посолить по вкусу и тушить на медленном огне минут 20 (если мы готовим с консервированными помидорами, то достаточно только прогреть их). добавить фрикадельки и тушить 20 мин. или до готовности.
- Шаг 3
Или отдельно приготовить соус. Отдельно слегка обжарить фрикадельки. А затем залить фрикадельки соусом и "поженить" в духовке до полной готовности, дав пропитаться друг другом.
- Шаг 4
Для детей я не использовала кумин и томаты. Слегка припустила в сковородке и довела до готовности в духовке.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Здравствуйте. Приготовила Ваши Марокканские тефтели. К моему огорчению они у меня не поженились между собой. Я уже не говорю с соусом😞 Вас не вину так как вижу, что их уже делали. Пишу для других желающих их приготовить. Спасибо
В ближайшее время опробую!
Мариночка,добрый день еще раз!Сегодня пригодился Ваш рецептик морокканских тефтелек.Вижу,что рецепт популярен на сайте и не зря!!!Даже не думала,что рыбные котлетки могут быть на столько вкусными!Как же они с соусом замечательно "поженились" в духовке.:)Уже сняла пробу ммм...вкуснотище!!!Мариночка,спасибо,за рецепт,он остается жить в моей копилке любимых рецептов:))
Представляю как это вкусно, люблю тефтельки, а рыбные....просто вкуснота! Голосую, Мариша.
Наконец-то добралась,голос!