Сливочный кролик

Режем тушку кролика на средние куски, берём большую кастрюлю, наливаем воду, так чтоб кролик был полностью в воде.В Воду добавляем оливковое масло, соевый соус,4 лавровых листа, 10горошков перца,орегано, выдавите чеснок. Перемешайте полученный маринад и заложите кролика. Вымачивайте его в маринаде ночь(8-10часов)в прохладном месте.

Соус - маринад: Воду вскипятить, дать остыть, вода должна быть тёплой. Когда вода будет нужной температуры добавить сливки и специи.

Достаньте кролика, слейте маринад и хорошо промойте. В посуде, которой будете готовить, я брала утятницу, заливаете кролика соусом и оставляете при комнатной температуре на 2 часа.Чтобы пропитался.

Ставите сливочного кролика в духовку на 2-2,5 часа.Можно подавать с картофелем или другими овощами.Я подавала с молодым варёным картофелем.