Торт " Восторг"

Отделить белки от желтков. Добавить в желтки половину сахара и взбить. Добавляем крахмал, какао, муку, разрыхлитель и все хорошенько взбиваем.

Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Смешиваем две массы, хорошо перемешиваем и выливаем в форму. Запекаем 40 минут.

Когда торт готов даем время ему остыть.

Когда торт полностью остынет, острым ножом срезаем верх, чтобы получилось углубление, немного мякоти вынимаем оставляя бортики.

Взбиваем сливки с сахаром, добавляем толченый миндаль и тертый шоколад.

Мякоть которую вынули из торта, кидаем в блендер и когда получиться крошка тоже добавляем в крем.

В торт первым слоем выкладываем первую половину крема

Сверху выкладываем желе, которое я сделала заранее и заморозила, из сока апельсина и желатина. Затем опять крем.

Накрываем крышечкой, затем ростапливаем шоколад и поливаем ним торт. Украшаем по вкусу.

я виноград обмакивала в шоколад.

Приятного аппетита!!!