Икра заморская,баклажанная
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны4шт.
- помидоры4шт.
- чеснок2стакан
- соль1щепотка
- сахар1г
- зелень1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки14.31г15.90% от дневной нормы
- Жиры1.61г2.01% от дневной нормы
- Углеводы56.0г18.67% от дневной нормы
- Калории289.23кКал12.05% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Баклажаны и перцы вымыть,вытереть на сухо,смазать раст.маслом,баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке,до готовности(перцы периодически переворачивать)
- Шаг 1
с готовых овощей снять кожицу,овощи мелко нарезать кубиками.Нашинковать мелко репчатый лук,обжарить в небольшом количестве раст.масла,добавить натёртые помидоры,убавить огонь и тушить,что бы помидоры немного загустели.
- Шаг 2
В готовые лук и помидоры добавить баклажаны и перец,хорошо перемешать,посолить( я ещё добавила чайную ложку сахара),добавить измельчённый чеснок,потушить всё помешивая минут 7-8.
- Шаг 3
Выложить икру в салатник,украсить зеленью.Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Отличная икра получилась! Приготовила еще осенью, но попробовали первый раз на Новый год. Всем понравилось! Спасибо большое за рецепт😍💐
Софьюшка,я к тебе с фотоотчетом теперь.Незнала куда добавить фото,решила сюда.Ну что,твои слова про то что ты вкуснее не ела икры,теперь касаются и меня.Такая нямка,я закрыла с половины порции 4 по 0,5баночки и одну 0,7.А все остальное примерно еще на одну 0,7 я оставила себе,на сейчас,какая эта вкусняшка,я ее с хлебушком,мммм,ну вообщем ты меня понимаешь.Спасибо тебе,ты меня научила делать самую вкусную заморскую:)икорку.Мамочке твоей от меня низкий поклон.
Софьюшка,привет.Я к тебе как спецу по баклажанам:).Софья,а закрывать такую икру можно,или надо увеличить термическую обработку?Или может у тебя есть рецептик консервированной икорки,собралась сегодня делать а рецепта подходящего не нашла,вот только твой.Спасибо заранее.
Соня,икра шикарная!Ты её на зиму не закрываешь?
Мне пожалуйста, вот такую маленькую тарелочку))))!!! Очень вкусно!)