Салат «Загадочный»

Кабачки надо нарезать кусочками (брусочками, длинными полосками, кубиками), так, чтобы удобнее было жарить.

Обжарить кабачки в небольшом количестве растительного масла.

Сыр нарезать кубиками.

Помидоры порезать кусочками произвольно.

Яйца порубить ножом.

Зелень измельчить. Уложить все в миску и перемешать с майонезом.

Я решила при подаче разложить салат порционно в «цветки» из помидор. Для этого надо сделать по середине помидора надрезы треугольной формы ножом, по всей окружности помидора. Затем проделать тоже, но уже сильнее вдавливая нож в помидор.

Тогда он легко разъединится на 2 половины с узорчатыми краями. Вынуть из каждой половины мякоть чайной ложкой.

Уложить салат в «формочки» и подавать. Приятного аппетита!