Запеканка на шоколадном тесте, с горячим шоколадом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- молоко1мл
- какао2ст. л.
- сахар0.75г
- шоколад черный горький50г
- мука2г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные3шт.
- творог750упаковка
- картофельный крахмал1ст. л.
- мед2ч. л.
- ром2ст. л.
- ванилин1по вкусу
- шоколад1по вкусу
- корица1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки25080.02г27866.69% от дневной нормы
- Жиры13539.75г16924.69% от дневной нормы
- Углеводы3091.66г1030.55% от дневной нормы
- Калории239411.51кКал9975.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для шоколадного теста. Молоко влить в кастрюлю, добавить сахар, какао, шоколад, варить до растворения шоколада. Охладить.
- Шаг 2
...
- Шаг 3
Желтки отделить от белков. Муку смешать с разрыхлителем, добавить желтки, перемешать.
- Шаг 4
Добавить шоколадное молоко.
- Шаг 5
Для творожной масы. Творог перетереть через сито или взбить в блендере, добавить желтки, сахар, масло, муку и крахмал.
- Шаг 6
Белки из шоколадного теста и с творожной масы, взбить. Разделить на две половины.
- Шаг 7
Половину ввести в шоколадное тесто.
- Шаг 8
Половину в творожную масу.
- Шаг 9
Форму застелить пергаментной бумагой. Выложить половину шоколадного теста.
- Шаг 10
На тесто выложить островки из творожной масы.
- Шаг 11
Островки покрыть шоколадным тестом.
- Шаг 12
Выпекать в духовке при температуре 175 градусов около 45 минут, может на 10-15 минут больше. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. После выпечки оставить оставить в приоткрытой духовке.
- Шаг 13
Для такого пирога или запеканки, можно приготовить горячий шоколад,) Для этого молоко перелить в кастрюлю, добавить палочку корицы, шоколад, мед по желанию немножко ванили и темный ром. Варить до полного растворения шоколада.
- Шаг 14
Перелить в чашку.
- Шаг 15
Приятного Вам аппетита.)!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Попробовала, тесто вкусное получилось, а вот творог меня подвел :( это был не творог :( меня обманули :( буду пробовать еще обязательно :) и еще , Оксанчик, поправь в тексте про масло , а то я забыла, а потом его добавлять не удобно :(
Вот вкусняшка :) завтра пробую
Оксаночка, какая вкуснота)) голосую))
Готовлю похожую запеканку - подтверждаю, что ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!
Оксаночка, прекрасный рецепт запеканки и нельзя забывать о горячем шоколаде! Я с удовольствием голосую и забираю в КК:)))