Тёплый салат из запечёных баклажанов,цукини,перца и свежих помидорок,лука,чеснока,кинзы
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны2шт.
- цукини1шт.
- перец сладкий1шт.
- чеснок2стакан
- кинза свежая1пучок
- лимоны1по вкусу
- соль морская1по вкусу
- оливковое масло1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки11.74г13.04% от дневной нормы
- Жиры2.19г2.74% от дневной нормы
- Углеводы39.79г13.26% от дневной нормы
- Калории210.41кКал8.77% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны,цукини и перец помыть,высушить и запечь в духовке порезав на половинки.
- Шаг 2
Острый перчик очистить от семян,промыть под прохладной водой и нарезать мелкой соломкой.Измельчит промытую и высушенную кинзу и чеснок.Лук порезать и залить в мисочке на 10 мин. лимонным соком.Помидорки порезать на 4-8 частей.
- Шаг 3
Запечённые горячие овощи на несколько минут прикрыть крышкой,полотенцем или полиэтиленом(как Вам больше нравится).Аккуратно и быстро почистить(стараемся донести блюдо до стола в тёплом виде).
- Шаг 4
Нарезать на крупные квадратики.
- Шаг 5
Соединить с остальными(уже подготовленными)овощами и зеленью.Посолить,щедро полить маслом.И быстренько за стол!:)Смесь текстур,температур,вкусов...ммм..очень вкусно!:)А если со свежим хлебом и бокалом чуть охлаждённого сухого вина...ооо!Приятного аппетита!:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
красотища! Сима, салат очень вкусный!
И мне очень понравился салатик! Фото - СУПЕР! 😀
Симочка вот что я люблю ты и сотворила, Золотые ручки твои)) лови голос))) прям аромат лета от твоей фотографии))
Я от такого салатика в восторге! Очень-очень люблю, скорее бы лето... Голосую!
Вкусный, полезный и какой красочный салат получился! :)