Салат с кальмаром, сельдереем и яблоком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кальмары5шт.
- яйца куриные3шт.
- яблоки1шт.
- лимоны2
- сыр4
- перец черный молотый1по вкусу
- перец лимонный1ст. л.
- лавровый лист2шт.
- соль1щепотка
- сельдерей стебли2шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки214.29г238.10% от дневной нормы
- Жиры42.37г52.96% от дневной нормы
- Углеводы39.3г13.10% от дневной нормы
- Калории1318.99кКал54.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Кальмара очистить от кожи и внутренностей, удалить щупальца, если имеются. Лучше всего это делать, когда кальмар подмороженный. В воду (примерно 3 литра) опустить все специи, довести до кипения, посолить, опустить очищенные тушки кальмаров. Варить 1 мин после закипания воды с кальмарами. Вынуть кальмаров и остудить. Порезать полосками толщиной 0,5 см.
- Шаг 1
Яйца порезать кубиком средней величины. Сельдерей очистить от грубых волокон и порезать мелким кубиком. Яблоко очистить от кожуры и порезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 2
В глубоком салатнике соединить все ингредиенты, и сыр в том числе, поперчить, заправить майонезом.
- Шаг 3
Вместо твёрдого Пармезана для данного салата неплохо подойдёт колбасный подкопчённый сыр хорошего качества. Я беру "Особый", сделанный по ГОСТу. Кальмаров лучше брать командорских, они гораздо мягче и сочнее, хотя и не так красивы, как тихоокеанские.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5очень вкусный салат. Готовила для гостей и всем без исключения понравился. Спасибо🌺🌺
Светлана, наконец я собралась добавить фотку к твоему салатику. Я его делала уже ......кол-во раз. В состав салата входят продукты, которые всегда есть у меня дома. Я его просто обожаю..heartheartheart Вот и сегодня в очередной раз позавтракала и подумала: ну ведь нельзя же быть такой свиньей 😋😋и не поблагодарить. 😀СПАСИБУШКИ!!!!! flowerflower
Вкуснота!!! Люблю кальмары! замечательный салат!👌
Голосую
Светлана, отличный салатик! Голосую!