Торт "Апрель"

Чернослив, орехи и печенье поместить в чашу блендера,

измельчить.

Шоколад поломать на кусочки, залить сиропом, нагревать помешивая,

до однородности,

затем добавить измельченную в блендере массу, тщательно перемешать,

выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки или пищевой пленкой,

разровнять.

Марципан раскатать по размеру Вашей формы (у меня 18 см), вырезать круг,

уложить сверху в форму, слегка прижать к нижнему слою и убрать в морозилку.

А пока приготовить мусс (подробно здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/39470 ) Манго выложить в чашу блендера, измельчить.

Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут (см. инструкцию на пачке). Затем отжатый желатин нагреть в части апельсинового сока до растворения,

добавить оставшийся апельсиновый сок, сироп манго, сок лимона и сахарную пудру, перемешать.

Взбить до значительного увеличения и побеления массы. Достать форму из морозилки, залить сверху муссом и снова убрать в морозилку примерно на 1-2 часа.

За час до подачи переложить торт в холодильник, украсить по желанию. У меня марципановые цветочки и листья http://www.edimdoma.ru/recipes/39390, а также кондитерская посыпка в виде сердечек.

Приятных Вам праздников! :)