Карамельное мороженое
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мороженое1г
- молоко500мл
- сливки150мл
- сахар260г
Основные
Пищевая ценность
- Белки20.08г22.31% от дневной нормы
- Жиры50.4г63.00% от дневной нормы
- Углеводы304.24г101.41% от дневной нормы
- Калории1758.67кКал73.28% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко и 50 мл сливок довести до кипения,снять с огня,пропустисть через сито.Отдельно растереть желтки с 85 г сахара. 100 мл сливок взбить.
- Шаг 2
В кастрюльку высыпать сахар,карамлизировать до янтарного цвета(не перемешивая),снять с огня,добавить взбитые сливки,интенсивно перемешивая.Затем влить молоко и добавить желтки.
- Шаг 3
Вернуть на небольшой огонь,варить до небольшого загустения массы,постоянно перемешивая.Но не доводить до кипения. Дать массе полностью остыть и перелить либо в мороженицу либо в контейнер,поставить в морозильную камеру,время от времени перемешивая.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Наташенька, огромное спасибо за великолепное мороженое💗💗💗фото прилагается😊😘я его столько пробовала пока размешивала, что треть съелаpooh_lolвот теперь думаю спрятать его в морозилке и есть под подушкой, а не делиться с прожорливой семьейpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘
Обожаю крем-брюле, мое любимое мороженое, и карамельное вкусно pooh_lol😇🌸💐 Сегодня же приготовлю!!!
66-й!Моё любимое мороженое"крем-брюле":[Случайно не похоже по вкусу,Наташ?flower
Наталья, подскажите, о сливках какого % идет речь! Фото - бесподобно, как и само мороженое! Голосую 59-я и записала в Кк! Удачи! 😀heart
Наташ,суперское мороженое!👌