Сливочный десерт с белым шоколадом и ежевикой

Время приготовления 25 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

ежевика150г

шоколад белый120г

яичные белки1шт.

сливки 33–35%150мл

молоко2ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Растопить 100 г шоколада вместе с молоком на водяной бане.
Шаг 1
Ежевику погружным блендером взбить в пюре (4–6 ягод оставить для украшения).

Шаг 4
Предварительно охлажденный белок взбить миксером в крепкую пену.
Шаг 5
Сливки взбить миксером в пышную пену.
Шаг 6
Перемешать взбитые сливки и белки, затем, продолжая перемешивать, тонкой струйкой влить охлажденную шоколадную массу.
Шаг 7
Оставшийся шоколад натереть на мелкой терке.
Шаг 8
В прозрачный бокал выложить сливочно-шоколадную массу, затем ежевичное пюре и слегка перемешать, чтобы получились разводы.
Шаг 9
Присыпать натертым шоколадом, украсить целыми ягодами ежевики.

Оценить5.044

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution