Торт "Кофейно-цитрусовый"

Яйца взбить с сахаром.

Кофе залить кипятком.

К яйцам добавить растопленный шоколад, ввести муку с разрыхлителем.

Добавить горячее кофе.

Тесто вылить в форму. Форму предварительно застелить пергаментом..

Бисквит выпекать 30-35 минут, при температуре 180 градусов. готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Бисквит охладить , разрезать на 3-4 коржа.

Половинку лимона, мандарина, лайма порезать тоненькими кольцами. С оставшихся цитрусовых мелко натереть цедру для крема.

Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Подсушить в духовке.

Для крема сливки довести до кипения, добавить поломанный шоколад. Размешать что бы растворился шоколад. Снять с огня, добавить масло. Охладить. После охлаждения взбить, добавит цедру лайма, лимона и апельсина.

Коржи перемазать кремом.

Часть крема оставить для украшения.

Украсить высушенными цитрусовыми.

Приятного Вам аппетита,)!