Галушки (словацкие картофельные клецки) с брынзой и беконом

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

картофель800г

мука грубого помола300г

сыр овечий250г

бекон200г

яйца куриные2шт.

сливки2ст. л.

соль1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 1
Покрошите брынзу в глубокую миску и смешайте ее со сливками.

Шаг 2
Промойте почищенный картофель, натрите его на мелкой терке, добавьте яйца, слегка посолите, всыпьте муку и как следует вымесите получившееся тесто.

Шаг 3
С помощью специального пресса для галушек выдавите кусочки теста в кипящую подсоленную воду.

Шаг 4
Когда все галушки будут в кастрюле, аккуратно помешайте их, чтобы они не слиплись и варите 4-6 минут, пока не всплывут.
Шаг 5
Откиньте готовые галушки на дуршлаг, дайте стечь воде, после чего выложите их в миску с брынзой, и хорошо размешайте.
Шаг 6
Перед подачей на стол переложите галушки на блюдо, посыпьте сверху кусочками жареного бекона и украсьте луком-резанцом. Все наши видео-рецепты можно также найти в интернете на страничке http://www.tescoma.cz/videorecepty/

Оценить5.013

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution