маффины с малиной под соусом из маскарпоне
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука260г
- яйца куриные2шт.
- сахар170г
- сахар ванильный2ч. л.
- растительное масло70мл
- кефир150мл
- какао3ч. л.
- малина замороженная200г
- маскарпоне150г
- соус1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки58.07г64.52% от дневной нормы
- Жиры153.77г192.21% от дневной нормы
- Углеводы385.08г128.36% от дневной нормы
- Калории3187.1кКал132.80% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
2 яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- Шаг 1
Во взбитые яйца влить растительное масло и кефир, добавить соду, все тщательно взбить еще раз.
- Шаг 2
Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в тесто, перемешать миксером на низкой скорости.
- Шаг 3
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао, в другую добавить столько же муки. Тесто должно получиться не жидкое.
- Шаг 4
Приготовить соус. Для этого яйцо взбить с сахаром и добавить маскарпоне. Тщательно размешать.
- Шаг 5
В формочки, в которые вставлены бумажные капсулы, выложить по 1 ст.л. темного теста.
- Шаг 6
На тесто выложить немного малины. Если малина замороженная, то ее надо предварительно разморозить, дать всей жидкости стечь, добавить немного сахарной пудры и чайную ложку крахмала.
- Шаг 7
Сверху залить еще по столовой ложке светлого теста.
- Шаг 8
На светлое тесто выложить оставшуюся малину. Залить малину сырным соусом. Формочки должны быть наполнены на 2/3. Выпекать маффины при температуре 180 градусов минут 20-25. Оставить маффины остывать в формочках.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Никогда не делала муффины.😱А вот на недельке купила форму и решила попробовать.Нашла Ваш рецепт.Правда у меня малины не было так я заменила вишней-получилось райское наслаждение.👌👌👌Спасибо Вамpooh_lol
Никогда не делала муффины.😱А вот на недельке купила форму и решила попробовать.Нашла Ваш рецепт.Правда у меня малины не было так я заменила вишней-получилось райское наслаждение.👌👌👌Спасибо Вамpooh_lol
Малина и маскрпоне.....ммммммм!heartheartheart
Вкусная и нежная выпечка!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень вкусные!😀