Пирожные "Фруктовые" (Fruit eclairs)

Включить духовку на температуру 190-200 гр. Поставить кастрюлю на огонь с водой и со сливочным маслом, помешивая венчиком, дать закипеть, добавить соль, сахар, ваниль.Сразу же после кипения, не снимая с огня,только снизить на самый маленький, добавить просеянную муку и быстренько мешать венчиком до тех пор, пока мука со стенок кастрюльки не будет легко отходить, долго не мешать, всего пару минут, убрать с огня.

Взбить эту массу немного миксером и теперь по одному добавляем яйца, взбиваем, пока смесь не станет однородной, как крем.

Берем кондитерский мешочек и выдавливаем на пергаменте то ли сердечки, то ли кружочки, то ли просто палочки, только не очень близко друг к другу.

Отправляем в разогретую духовку и выпекаем минут 25 до золотистого цвета. Духовку до готовности не открывать! Еще желательно выключить духовку и оставить там на минут 5-7, но смотрите, чтоб не пригорели!

Вот мои сердечки))

Готовим белково-заварной крем по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/56580-tort-letniy-limonno-yagodnyy

Разрезаем аккуратно ножом наши пироженки по полам.

Наполняем кондитерский мешочек кремом и выдавливаем на нижнюю половинку.

Накрываем другой половинкой

И посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!! Волшебные пирожные, ну безумно вкусные!!!! Оторваться не возможно, легкие, как пух! Ароматы до сих пор витают на моей кухне!))

А это я делала сегодня уже больше по размеру и без фигурной насадки,получились еще более пухленькие)

...