Салат тeплый из рисовой лапши ("Неделя японской кухни")

Продукты...

Вот такая симпатичная упаковка (400 г) лапши!

Каждый столбик перевязан ниточкой...,жалко нарушать "икебану")))

Но делать нечего...,пришлось развязывать пару столбиков и нещадно бросить их в кипяток)))

Варится совсем быстро...2-3 минуты! Откинуть на сито....

В это время разрезаем пополам зубчики чеснока и обжариваем в оливковом масле...Затем вынимаем и их можно съесть,кто любит жареный чеснок)))

Сладкий перец нарезать тонкой соломкой (у меня местный,поэтому две штучки разные по цвету!).

Обжариваем слегка в том масле,в котором был чеснок.

Теперь томаты....Нужна только их мякоть без кожицы и семян. Нарезать кубиками!

Отправляем в сковороду к перцам...

Немного потушить вместе!

Лапшу добавляем в сковороду к овощам...Количество смотрите сами...У меня осталась лапша.

Поперчить на данном этапе...и если нужно-посолить. Но впереди соевый соус,поэтому выбирайте,что лучше!

Огурцы можно добавить в тёртом виде,а можно рядом подать...Для этого спец. ножичком отрезаем тонкие огуречные пластинки...

Выкладываем готовый салат на блюдо...Сворачиваем рулончики из огурцов и украшаем серединку!

И по краям тоже))) Хватает одного крупного огурца...

Перед подачей блюдо полить соевым соусом!