Куриная печенка в силане (Финиковый мед) с пюре

Отварить картофель в кастрюлю с водой до мягкости (около 20-30 минут). В то же время в большой сковороде обжарить лук 7-15 минут, добавить чеснок и печень, обжаривать до готовности.

Добавить Силан или мёд, лавровый лист и специи и перемешать.

Слить воду с картофеля, добавить масло (желательно оливковое), лук, соль и перец и пюрировать картофельным прессом.

Уложить картофельное пюре на блюдо и сверху печень с луком.