Полпеттоне из курицы

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

куриный фарш800г

колбаса250г

сыр твердый150г

яйца куриные1шт.

соль1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Подготавливаем продукты: колбасу режем соломкой, сыр натираем на крупной терке, лук режем кубиком.
Шаг 1
Пассируем лук на небольшом количестве масла

Шаг 2
Трем кабачок на терке, можно измельчить в комбайне. Сок, если он появился, необходимо отжать.

Шаг 3
Замешиваем фарш: рубленая курица, кабачок, 1 белок, соль, специи. Выкладываем фар на силиконовый коврик или пергамент слоев 1,5 см. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.

Шаг 4
Выкладываем начинку, не доходя до края несколько сантиметров: сыр, колбаса, лук.
Шаг 5
Заворачиваем рулет, обмазываем желтком, посыпаем сыром. Можно обмазать майонезом, но я обхожусь и без него.
Шаг 6
Запекаем до появления румяной корочки.
Шаг 7
Нарезаем на порционные кусочки. Хорошо подавать с салатом из свежих овощей.

Оценить5.034

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution