
Пицца-ролл с очень вкусной начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука175г
- соль0.25ч. л.
- сахар1ч. л.
- дрожжи свежие1ч. л.
- вода125мл
- оливковое масло1ст. л.
- треска печень1банка
- яйца куриные3шт.
- лук репчатый1шт.
- грибы1банка
- пармезан1по вкусу
- моцарелла1по вкусу
- томатный соус1по вкусу
- базилик свежий1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки60.74г67.49% от дневной нормы
- Жиры169.24г211.55% от дневной нормы
- Углеводы296.69г98.90% от дневной нормы
- Калории2461.28кКал102.55% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Готовим тесто. Дрожжи смешиваем с теплой водой,оставляем на 10 минут. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем туда же воду с дрожжами,оливковое масло, базилик и вымешиваем тесто,оно не должно сильно липнуть к рукам,можно немного смазать руки оливковым маслом. Когда тесто вымесили, положить его в емкость,слегка смазанную маслом,накрыть и оставить на 40 минут в теплом место.
- Шаг 1
Готовим начинку. Нарезаем кольцами перец, шинкуем печень трески,
- Шаг 2
грибы, также кольцами лук и яйцо.
- Шаг 3
Натираем на терке сыры.
- Шаг 4
Берем тесто,кладем его на посыпанное рабочее место,я сразу же на пергамент и пальцами,можно скалкой распределить в прямоугольный пласт. Я его распределила скалкой очень тонко, и из-за этого тяжело было его свернуть в рулет, но зато потом так вкусно!
- Шаг 5
Тесто смазываем оливковым масло,затем томатным соусом,посыпать тертой моцареллой, туда же - печень трески,лук,перец,грибы.яйца и в конце,пармезан,немного оставить для посыпки пиццы.
- Шаг 6
Теперь скрутить аккуратно в рулет.струсить кисточкой муку и нарезать на брусочки. Начинки я положила очень много, было тяжело сворачивать и тесто очень тонко раскатала,так что немного нужно будет потрудиться.
- Шаг 7
Выложить роллы на пергамент,посыпать немного сыром и выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Нина, я тоже подобные штучки делаю, только из готового слоеного теста, и начинка любая, что в холодильнике есть. А ваш вариант классный, и печень трески оч уважаю. И вопрос, а печень не горчит после выпечки?
Нина, что-то я торможу, а тесто защипывать снизу или начинкой укладывать на противень?
Nina,nachinka obaldennajapooh_lolpooh_lolheartheart
С рецептом дня тебя, Ниночка, моя талантливая подружка, очень рада твоей победе!!!😘😘😘heartheartheartflowerflowerflower
Поздравляю, Ниночка!!!flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower