Запеченные картофельные шарики с фаршем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры консервированные500г
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- лук репчатый1головка
- картофель500г
- мука100г
- разрыхлитель10г
- яйца куриные2шт.
- мясной фарш175г
- лук репчатый1головка
- сыр50г
Для соуса
Для шариков
Пищевая ценность
- Белки83.28г92.53% от дневной нормы
- Жиры68.39г85.49% от дневной нормы
- Углеводы203.4г67.80% от дневной нормы
- Калории1745.19кКал72.72% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картошку отварить в воде 20-25 минут. Слить воду и потолочь. Немного остудить. Добавить яйца,
- Шаг 1
Затем добавить муку, разрыхлитель, по вкусу соль, перец, мускатный орех, перемешать.
- Шаг 2
Луковицу натереть на терке и смешать с фаршем. Посолить, поперчить по вкусу. Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить картофельную массу на 8 частей. Сформировать лепешки, в каждую выложить немного фарша.
- Шаг 3
Защипнуть края, сформировать шарики
- Шаг 4
Форму для запекания смазать маслом, выложить шарики.Запекать в разогретой до 175-180 градусов духовке примерно 50-60 минут.
- Шаг 5
За 10 минут до окончания запекания достать форму, смазать шарики молоком, посыпать тертым сыром и отправить опять в духовку
- Шаг 6
Для соуса: Разогреть в сковороде немного масла. Луковицу порезать , обжарить до прозрачности
- Шаг 7
Добавить томаты, и тушить 10-15 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
- Шаг 8
Посолить, поперчить по вкусу.
- Шаг 9
Готовое блюдо посыпать зеленью
- Шаг 10
Подавать с томатным соусом.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
