Торт медовый
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло150г
- мед1.5стакан
- сахар0.5стакан
- мука5стакан
- сода1ч. л.
- яйца куриные4г
- молоко2стакан
- картофельный крахмал2ст. л.
- сахар ванильный1пакет
Основные
Пищевая ценность
- Белки104.13г115.70% от дневной нормы
- Жиры148.99г186.24% от дневной нормы
- Углеводы1177.08г392.36% от дневной нормы
- Калории6437.9кКал268.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Насыпать на стол муку, сделать углубление, добавить 0,5 ст. сахара и масло, все перетереть руками.
- Шаг 1
Снова сделать углубление, разбить в него 3 яйца, быстро замесить тесто.
- Шаг 2
Добавить мед и соду (погасить), еще раз замесить тесто.
- Шаг 3
Разделить тесто на 7 частей, каждую часть раскатать толщиной 0,5 см, обрезать по кругу и выпекать до золотистого цвета при температуре 180°С 10-15 минут. Обрезки запечь немного дольше для использования на обсыпку торта.
- Шаг 4
Пока коржи остывают, готовим заварной крем: 1 яйцо взбиваем с 1 ст. сахара, добавляем ванильный сахар и крахмал, полученную смесь добавляем в молоко и подогреваем, постоянно помешивая, но не кипятим. Массу остужаем, она должна получиться шелковистая и густая.
- Шаг 5
В размягченное масло постепенно вводим заварной крем. Охлажденные коржи смазываем кремом. Запеченные обрезки превращаем в крошку, обсыпаем торт со всех сторон, ставим на ночь в холодильник. Всем успехов в кулинарном творчестве!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4Масло для крема нужно. это издержки нововведений при заполнении ингредиентов ). но я как то экспериментировала и делала крем для медового торта без масла. мне такой вариант тоже понравился )
Хотела уточнить, в рецепте для крема не указано масло, но на 6 этапе последнем написано: "В размягченное масло постепенно вводим заварной крем...". Масло нужно для крема или нет?
классно что крем без масла!😋
Ароматный тортик! 😎💖🌺