
Кексики "Мать и дитя"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука100г
- гречневая мука50г
- яйца куриные4г
- сливочное масло75г
- сметана 15%80г
- апельсины1шт.
- шоколад молочный100г
- сахар80г
- миндаль150г
- корица1
- разрыхлитель1ч. л.
- мед50
Основные
Пищевая ценность
- Белки59.47г66.08% от дневной нормы
- Жиры185.91г232.39% от дневной нормы
- Углеводы279.5г93.17% от дневной нормы
- Калории3019.83кКал125.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Приготовим все ингредиенты. Взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) вместе со сметаной и сахаром (50 грамм).
- Шаг 1
Процеживаем сок одного апельсина. Оставляем и сок и жмых.
- Шаг 2
Затем добавляем сок апельсина во взбитую масляную жидкость.
- Шаг 3
Отдельно взбиваем белки с сахаром (20 гр.) до пышности.
- Шаг 4
Взбиваем желтки и добавляем их в масляную массу. В готовую массу вводим молотый миндаль и белок. Затем аккуратно добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.
- Шаг 5
Полученную массу делим на две части. В одну часть добавляем растопленный шоколад (50 гр.).
- Шаг 6
А в другую - гречневую муку. К массе с гречневой мукой можно добавить немного корицы.
- Шаг 7
Разливаем в формочки и ставим в заранее разогретую духовку (при 200 гр. по Цельсию). Готовиться в зависимости от формы (от 10 до 15 минут).
- Шаг 8
После остывания, можно украсить шоколадные кексики шоколадом, а гречневые - медом!
- Шаг 9
И можно класть в герметичную форму и в холодильник. Даже через пару дней, кексики очень вкусные, и сочные за счет апельсинового сока и орешков!
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль