Фото рецепта
Фото блюда

Кексики "Мать и дитя"

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • пшеничная мука100г
  • гречневая мука50г
  • яйца куриные4г
  • сливочное масло75г
  • сметана 15%80г
  • апельсины1шт.
  • шоколад молочный100г
  • сахар80г
  • миндаль150г
  • корица1
  • разрыхлитель1ч. л.
  • мед50

Пищевая ценность

  • Белки59.47г
    66.08% от дневной нормы
  • Жиры185.91г
    232.39% от дневной нормы
  • Углеводы279.5г
    93.17% от дневной нормы
  • Калории3019.83кКал
    125.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Приготовим все ингредиенты. Взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) вместе со сметаной и сахаром (50 грамм).

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Процеживаем сок одного апельсина. Оставляем и сок и жмых.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Затем добавляем сок апельсина во взбитую масляную жидкость.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Отдельно взбиваем белки с сахаром (20 гр.) до пышности.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Взбиваем желтки и добавляем их в масляную массу. В готовую массу вводим молотый миндаль и белок. Затем аккуратно добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Полученную массу делим на две части. В одну часть добавляем растопленный шоколад (50 гр.).

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    А в другую - гречневую муку. К массе с гречневой мукой можно добавить немного корицы.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Разливаем в формочки и ставим в заранее разогретую духовку (при 200 гр. по Цельсию). Готовиться в зависимости от формы (от 10 до 15 минут).

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    После остывания, можно украсить шоколадные кексики шоколадом, а гречневые - медом!

  • Шаг 9
    Процесс приготовления блюда

    И можно класть в герметичную форму и в холодильник. Даже через пару дней, кексики очень вкусные, и сочные за счет апельсинового сока и орешков!

  • Шаг 10
    Процесс приготовления блюда

    Приятного аппетита!

Оценить5.033
0

Автор рецепта

Фотография профиляЭльвира,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Т

    Интересно два рецепта в одном...,на любой вкус))) 😇🌸🍀

      • Фотография профиля
        Снежинка Татьяна

        Чудесные!!!🌷

          • Фотография профиля
            Natalie

            😋😋😋🌺

              • Фотография профиля
                Жанна Тихонова

                Эльвира, вкусные кексики! 😋 А идея с названием - класс! 😃

                  • Фотография профиля
                    Солнце

                    Прекрасные кексы! 😋🌺

                      Оставить комментарий