Суп-крем из фенхеля, сельдерея и порея с семгой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сельдерей корень0.5шт.
- картофель2шт.
- лук-порей1шт.
- фенхель1пучок
- семга120г
- сливки100мл
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки34.99г38.88% от дневной нормы
- Жиры61.83г77.29% от дневной нормы
- Углеводы59.49г19.83% от дневной нормы
- Калории931.84кКал38.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Светлую часть лука-порея порезать кольцами.
- Шаг 1
Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить порей до прозрачности.
- Шаг 2
Корень сельдерея и картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 3
Фенхель нарезать кусочками (зеленые листики сохранить).
- Шаг 4
В кастрюлю с пореем выложить фенхель, перемешать и немного прогреть.
- Шаг 5
Добавить сельдерей и картофель, залить все горячей водой, так чтобы овощи были покрыты жидкостью. Варить под крышкой до готовности около 20 минут.
- Шаг 6
Готовые овощи посолить, поперчить и измельчить в блендере.
- Шаг 7
Не выключая блендера, влить сливки и продолжать взбивать до получения однородной массы.
- Шаг 8
Разлить суп в тарелки, украсить зелеными листиками фенхеля и ломтиками семги.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Суп очень понравился! Буду готовить еще.
Замечательный суп, готовлю его уже не в первый раз. Отличный даже без семги.