Теплый салат с тигровыми креветками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- креветки тигровые600г
- салат1стакан
- кинза свежая20г
- кориандр25г
- растительное масло3ст. л.
- соль1по вкусу
- перец черный5г
- лемонграсс (лимонное сорго)1шт.
- перец чили0.5шт.
- рыбный соус Nam Pla75г
- соевый соус75г
- лайм1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки127.55г141.72% от дневной нормы
- Жиры56.24г70.30% от дневной нормы
- Углеводы18.5г6.17% от дневной нормы
- Калории1112.94кКал46.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Очистите креветки от панциря, сделайте на спинке надрез, выньте черную кишечную вену. Раскрошите семена кориандра с помощью скалки или в ступке, смешайте маслом и лимонным соком. Полейте этой смесью креветки, перемешайте и оставьте на 30 мин.
- Шаг 1
Приготовьте заправку: лимонный сорго очистите от верхних листьев и очень мелко порежьте. Чили очистите от семян и измельчите. Измельчите все ингредиенты заправки в блендере в однородную массу.
- Шаг 2
В сильно разогретом воке или глубокой сковороде с толстым дном обжарьте креветки, пока не порозовеют, 3–5 минут. Добавьте в сковороду заправку, перемешайте ее с креветками, снимите с огня.
- Шаг 3
Выложите листья салата, предварительно вымытые и обсушенные, на тарелку, сверху положите креветки и полейте образовавшимся соусом со сковороды. Сверху посыпьте свежими листьями кинзы.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Для зимы тёплый салат-это хорошо! 😌💗😊
оо такое я люблю!!😋креветочки любимые..могу щёлкать их как семечки,салатик супер!😍🌻🌻
Вкусно! 💖💐💐💐