Кофе с гоголем-моголем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кофе молотый3
- вода200г
- яичные желтки1шт.
- сахар тростниковый1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки3.24г3.60% от дневной нормы
- Жиры6.24г7.80% от дневной нормы
- Углеводы27.45г9.15% от дневной нормы
- Калории175.96кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Берем натуральный кофе в зернах, перемалываем мелко.
- Шаг 1
Засыпаем в турку (лучше всего медную) кофе, заливаем родниковой водой, ставим на огонь и доводим до кипения (но не кипятим!).
- Шаг 2
Делаем гоголь-моголь (знакомый и родной вкус детства!),соединяем сахар с желтком, взбиваем в блендере добела.
- Шаг 3
В кофейной чашечке уже парует кофе, аромат уже манит,но... Тонкой струйкой вливаем в кофе гоголь-моголь.
- Шаг 4
Вот и готов кофе к подаче. но здесь надо быть очень осторожной. При подаче кофе гостям, надо обязательно предупредить, что верхний слой холодный, а кофе очень горячий... И вкус этого приготовления кофе очень контрастный: один слой- горячий и горький, другой-сладкий и холодный... Угощайтесь! Наслаждайтесь!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Валентина,огромное спасибо за рецепт!!Кофе получился фантастическим!!😋🌸🌸 Фото добавлю.🌷
Спасибо, Валентина! Отличная "Шапочка" на мой любимый кофе, обязательно попробую.
Как интересненько, я вот не совсем представляю что такое гоголь-моголь, после его добавления уже не надо нагревать и перемешивать? ??pooh_lol😘
Кофе - это класс! pooh_lol😃pooh_lol
Был момент, когда я очень увлекалась кофе, и вот такой кофе с шикарной пышной шапочкой был постоянно у нас на столе и во время встреч с друзьями,и с подругой, с которой мы и дня не могли прожить друг без друга 😊😋😋!!!