Апельсиновый сорбет

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

апельсины1600г

сахар150г

кукурузный крахмал1.5ст. л.

гвоздика3шт.

вода150г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Из 1,6 кг апельсинов выдавить сок (у меня получилось ровно 400 г). Остатки мякоти залить водой и покипятить несколько минут. Смешать с соком (350 г) и довести до кипения, затем убавить огонь.
Шаг 1
Развести крахмал в 50 г сока и добавить в закипевшую смесь. По желанию добавить гвоздику и несколько кусочков цедры. Варить до загустения, затем процедить и охладить.

Шаг 2
Заморозить хорошо охлажденную смесь в мороженице или поставить замораживаться, взбивая каждые 20-30 минут.

Оценить5.019

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution