Шоколадные пирожные с вишней

Сначала растопим плитку черного шоколада 100 гр, взбиваем 2 яйца с 170 гр сахар+ щепотка соли+ разрыхлитель+ имбирь+ какао+ ванильный сахар.

Добавляем размягченное сливочное масло , взбиваем, добавляем растопленный шоколад и три столовых ложки сметаны и взбиваем снова.

Добавляем муку и снова взбиваем, но делаем это не продолжительно , а каждый раз по немногу.

Тесто раскладываем по силиконовым формочкам для маффинов смазанным растительным маслом.

Выпекаем в духовке на 170 гр 30-35 мин, контролируйте, время зависит от духовки.

Тем временем делаем крем: оставшуюся сметану взбиваем с сахарной пудрой И растапливаем вторую плитку шоколада.

Готовые кексы остужаем в формочках, потом аккуратно вынимаем, разрезаем пополам, на ту часть которая больше в диаметре намазываем хорошим слоем крем и выкладываем вишню без косточек.

Накрываем второй половинкой кекса.

Поливаем готовое пирожное шоколадом и украшаем на свой вкус :-)

Этот рецепт очень понравился моим близким... Попросили даже сохранить в свои заметки, чтобы не потерять рецепт Приятного аппетита всем:-)