Зимний салат с хурмой и гранатом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- апельсины0.5шт.
- лайм1шт.
- мед1ч. л.
- оливковое масло4ст. л.
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- соль1по вкусу
- сыр козий мягкий3ст. л.
- фенхель1пучок
- лук красный1шт.
- салат кочанный1шт.
- гранатные зерна4ст. л.
- фисташки рубленые2ст. л.
- хурма спелая1шт.
Заправка
Основные
Пищевая ценность
- Белки21.39г23.77% от дневной нормы
- Жиры97.7г122.13% от дневной нормы
- Углеводы82.17г27.39% от дневной нормы
- Калории1268.66кКал52.86% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Приготовить заправку. Выжать сок из апельсина и лайма, добавить мед и оливковое масло. Посолить, поперчить и перемешать до получения однородной эмульсии.
- Шаг 1
Тонко нарезать фенхель и лук, порванный руками салат-латук смешать с половиной заправки и выложить на блюдо. Фенхель я не использовала вообще, а салат-латук заменила на пекинскую капусту.
- Шаг 2
Выложить поверх тонкие ломтики хурмы.
- Шаг 3
Посыпать зернами граната, крупно рубленными фисташками, кусочками сыра. Козий сыр (у нас он давно исчез из продажи) я заменила мягким сливочным сыром Каймак.
- Шаг 4
Полить салат оставшейся заправкой. Дать немного постоять, чтобы хурма пропиталась заправкой и пробовать. Божественный вкус! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Отличный салатикpooh_lol! Удачи в битве. Пока не пойму как проголосовать здесь, но надеюсь, что разбересь).
Света, какой салат...А фото!😋😋😘
Салат просто божественен! Следовала вашему варианту, но вместо лайма - лимон (чуть меньше), вместо сыра - творог!
Чудесный салатик, обожаю хурму и не люблю фенхель. Так что, Свет, твои замены даже в тему. Забрала с благодарностью. Удачи в битве, держу кулачки 😘💗
Замечательный салат 😌🌷