Картофель по-перуански
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- апельсины2шт.
- брынза100г
- паприка сладкая хлопьями1ст. л.
- перец красный острый0.5шт.
- сливочное масло2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- оливки1по вкусу
- салат1по вкусу
- картофель500г
Основные
Пищевая ценность
- Белки43.99г48.88% от дневной нормы
- Жиры52.91г66.14% от дневной нормы
- Углеводы125.5г41.83% от дневной нормы
- Калории1140.76кКал47.53% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель очистить, залить кипятком и варит до готовности в слегка подсоленной воде. Яйца отварить вкрутую. Готовый картофель слегка остудить и нарезать кружочками.
- Шаг 1
Из половинки острого красного перчика удалить семена и мелко нарезать. Из апельсинов отжать сок в сотейник или кастрюльку, добавить натертую на мелкой терке брынзу (у меня был сычужный рассольный сыр), паприку и красный перец. Смесь довести до кипения.
- Шаг 2
Добавить масло и выложить картофель. Осторожно перемешать.
- Шаг 3
Подавать на листьях салата с кусочками вареного яйца и оливками.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Спасибо Вам, Галина, за этот вкусный рецепт.💖 Даже не предполагала, что картошечка настолько понравится моим домочадцам, ну, думаю, разнообразю немного обычный ужин. Даже фото не делала. А оказалось настолько вкусно, что смели всё и сразу pooh_lol Очень приятное сочетание апельсина и острого перца, они, как-будто приглушили друг друга и одновременно дополнили, очень понравился соус. У меня только, видимо, брынза оказалась неподходящая, она заварилась, так и ее сжевали с превеликим удовольствием pooh_lol Я точно возьму этот рецепт себе на вооружение, это тот самый случай, когда простая картошечка может удивить.Спасибо еще раз! 💖💖💖
интересное сочетание ,но вкусное наверняка😋
Вкусно!!!😋
Вот это картошка!!!😋💗 Очень необычный рецепт, Галочка!💗💐
Я только сегодня как фон на кухне включила фильм "Девчата" с Надеждой Румянцевой😊. Героиня задает вопрос "А вы знаете сколько рецептов можно приготовить из картофеля?!" 😉 Галина, вы точно знаете, уж сколькими рецептами поделились. Новенькая для меня идея 😌. Спасибо за рецепт 💐💖