Мини-пончики
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра1стакан
- молоко 2,5%1.5ст. л.
- сахарные кондитерские украшения1горсть
- разрыхлитель0.75ч. л.
- сода0.25ч. л.
- соль0.125ч. л.
- мускатный орех молотый0.25ч. л.
- кефир0.25стакан
- молоко 2,5%0.25стакан
- сливочное масло85г
- сахар0.5стакан
- яйца куриные крупные1шт.
- мука1.5стакан
Глазурь:
Украшение:
Основные
Пищевая ценность
- Белки40.36г44.84% от дневной нормы
- Жиры88.89г111.11% от дневной нормы
- Углеводы561.84г187.28% от дневной нормы
- Калории3137.61кКал130.73% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму маслом каждую ячейку. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех. Отдельно смешать в емкости молоко и кефир. Отставить в сторону.
- Шаг 1
В миксире смешать на средней скорости сахар со сливочным маслом комнатной температуры, примерно 2 минуты. Добавить яйцо, смешать все примерно 1 минуту.
- Шаг 2
Убавить скорость, добавлять муку в три приема, понемногу добавляя молочно-кефирную смесь также в три приема.
- Шаг 3
Тесто лучше поместить в кондитерский мешок или в кондитерский шприц. Так они будет выглядит аккуратней. В каждую смазанную ячейку примерно по 1 ст. л. теста. Поставить в разогретую духовку на 8 минут.
- Шаг 4
Достать из духовки и дать остыть 5 минут. Затем достать из формы.
- Шаг 5
Приготовим глазурь. Смешать сахарную пудру с молоком.
- Шаг 6
Окунать каждый пончик в глазури и выкладывать на противень или место с бумагой для выпечки.
- Шаг 7
Украсить по желанию кондитерской крошкой. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, у меня форма силиконовая ее тоже нужно смазывать и сколько пончик у вас получилось? Спасибо.😊
Бесподобные милашки-вкусняшки!😜Загляденье просто!!!🌹🌹🌹
Вдохновили прямо с утра! Спасибо за рецепт🌷 Сегодня в планах порадовать своих пончиками. У меня форма, правда, электрическая, но думаю, все равно получатся. Вопрос только один: скажите, пожалуйста, глазурь проваривать не надо? Вот так смешать пудру и молоко и все? Еще раз спасибо за рецепт💐
Какие красотульки! 💗
Алюша, они мне снились, да-да, по-честному!!! 😋😌 На ночь насмотрелась вчера, так всю ночь, день покою не давали, облизывалась мысленно, влюбилась, в общем и в пончики, и в форму!💖😌