
Салат с цукини, фенхелем и стручковым горошком
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- цукини1шт.
- фенхель1пучок
- горошек стручковый свежий2горсть
- салатный микс75г
- фундук12шт.
- кинза свежая2веточка
- яблочный сок100мл
- бальзамический уксус50мл
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Основные
Для маринада
Пищевая ценность
- Белки10.27г11.41% от дневной нормы
- Жиры62.22г77.77% от дневной нормы
- Углеводы35.03г11.68% от дневной нормы
- Калории739.0кКал30.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стручковый горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
- Шаг 2
Фенхель нарезать тонкой соломкой.
- Шаг 3
Цукини нарезать вдоль тонкими полосками — можно воспользоваться овощечисткой.
- Шаг 4
Ядра фундука разрезать пополам.
- Шаг 5
Приготовить маринад: в кастрюлю влить яблочный сок и бальзамический уксус, довести до кипения и выпаривать, пока не останется примерно 2‒3 ст. ложки густого соуса, затем слегка остудить, влить оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 6
Выложить в маринад стручки гороха, все перемешать.
- Шаг 7
В глубокое блюдо выложить нарезанный фенхель, цукини и салатные листья, посыпать все фундуком, а сверху разложить горох в маринаде.
- Шаг 8
Кинзу порвать руками и посыпать салат.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
1😍😍😍😍😍😍 =============================== Заработок от 6OOO рублей в день! БЕЗ ваших усилий и ежедневной работы! Вот вам – нужен заработок в интернете? Так, чтобы без обмана и доход хороший - порядка 6ООО рублей в день! Да... Именно готовый заработок, а не какой-то бесполезный курс! Подробности на http://malohit.ru ============================== 😍😍😍😍😍😍