Баклажаны с говядиной - приближаем лето!

Не смотря на то, что курица занимает лидирующие позиции на нашем столе, но и от других видов мяса мы не отказываемся, особенно зимой. Ведь и свинина, и говядина дают большее насыщение, особенно в зимние холода, когда хочется чего-то основательного и согревающего. Но всё-таки одним мясом питаться слишком тяжело, хочется и овощей, и зелени, помогающих этому мясу усвоиться, а так же придающих яркость и сочность любому  блюду.  Предлагаю один из вариантов сочетания говядины с овощами, полюбившийся моим близким.