Для маффинов понадобится красная чечевица и два вида муки: пшеничная и кукурузная. Вместо второй можно взять гречневую или ржаную. Юлия Высоцкая добавляет в тесто детское яблочное пюре и соевое молоко — необычный состав, но интересный.
Выпекайте заготовки 20 минут, остудите, а дальше подавайте к столу или берите как перекус на работу.
