Салат из телятины

Исходные продукты.

Отварную телятину нарезаем средним кубиком.

Предварительно запеченный болгарский перец без кожицы, нарезаем соломкой.

Грецкий орех рубим, но не сильно мелко, так чтобы он чувствовался в салате.

Рубим помельче чеснок и острый перец.

Отварные перепелиные яйца просто пополам.

Зелень мяты, кинзы и тархуна рубим мелко.

Смешиваем нашу заправку, соединяем оливковое масло, дижонскую горчицу, красный винный уксус и лимонный сок.

Соединяем все ингредиенты, добавляем зерна граната и заправляем наш салат.

Сервируем через форму и подаем. Получилось как мне кажется и прям правда с кавказским акцентом!!! Вот так, под такой вкусный салат и было выпито наше «Киндзмараули». Знакомые остались очень довольны, ну а мне как всегда было приятно готовить!!!