Лососевый салат со свеклой

Свеклу отварить заранее. Беру небольшую, молодую. Крупной хватит одной штуки.

Нарезать примерно так удобными кусочками.

Кусочки лосося тоже нарезать.

Мелкие огурчики и лук измельчить.

Соединяем.

Добавляем.

Для заправки отлично подходит майонез ТМ «МахеевЪ», он мне понравился с легкой кислинкой.

Немного горчицы, она мне тоже нравится.

Для пикантности чили соус.

Смешиваем, выкладываем горкой.

Оставшиеся пластинки рыбки идут на украшение.

Яйцо отварить. Нарезать.

Положить дольки между рыбкой.

Посыпать любой зеленью.

Тут же подаем.

Также такой салат можно подать порционно. Красиво он будет смотреться в стеклянных широких стаканах.

Угощаемся!