Киш с картофелем и грибами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука300г
- сливочное масло130г
- соль0.5ч. л.
- яичные желтки1шт.
- оливковое масло20мл
- грибы500г
- картофель500г
- лук репчатый1шт.
- сметана1стакан
- яйца куриные2шт.
- приправы1по вкусу
- сыр50г
Тесто
Начинка
Заливка
Дополнительно
Пищевая ценность
- Белки90.05г100.06% от дневной нормы
- Жиры209.51г261.89% от дневной нормы
- Углеводы342.44г114.15% от дневной нормы
- Калории3622.14кКал150.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло разотрите с мукой.
- Шаг 2
Добавьте оливковое масло, желток, соль. Замесите тесто, при необходимости можете добавить несколько ложек ледяной воды.
- Шаг 3
Выкладываем в форму смазанную маслом. Утрамбовываем и отправляем в морозилку.
- Шаг 4
Картофель очистите, отварите и пюрируйте. Посолите, поперчите по вкусу.
- Шаг 5
Выкладывайте пюре на тесто.
- Шаг 6
Грибы обжарьте с нарезанным луком на оливковом масле, выкладывайте их поверх картофеля.
- Шаг 7
Для заливки: смешайте яйца со сметаной, посолите, поперчите, добавьте ваши любимые приправы, я добавила мускатный орех.
- Шаг 8
Заливаем пирог и отправляем в разогретую до 180-190°С духовку на 40-60 минут, следите за своей духовкой.
- Шаг 9
За 10 минут до готовности присыпаем натертым сыром.
- Шаг 10
Достаем и подаем горячим, можно со сметанкой. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Вкуснотища!!!!😋😋😋😍 И киш, и сыр - всё мне по вкусу!!😉👍😄
И я приметила сыррррррр, супер! Ну а киш вкусен, картошечка с грибами, ммммм😋👍💓
Разошлась, за тобой не успеть! Хорош киш!😊😊
Ира!Это что-то с чем-то!Невозможное фото!Ароматы слышны через экран!Я завтракаю здесь!)
Ира, я буду как все))) Отличный киш и шикарные сыр))))