Праздничный салат «Сюрприз»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель1кг
- свинина нежирная400г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- вода2.5л
- уксус 9%80г
- соль30г
- перец черный2г
- майонез3ст. л.
- укроп свежий1пучок
- кинза свежая1пучок
- растительное масло3ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки94.98г105.53% от дневной нормы
- Жиры190.55г238.19% от дневной нормы
- Углеводы208.4г69.47% от дневной нормы
- Калории2903.12кКал120.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Почистить картофель. С одного килограмма картофеля получается примерно 800 г очищенного картофеля.
- Шаг 2
Натереть картофель соломкой в воду, чтобы картофель не темнел.
- Шаг 3
В кастрюлю налить 2,5 литра холодной воды, дать воде закипеть, добавить соль 30 г и уксус 80 г. Добавить натертый картофель. Варить после закипания 10-15 минут. Картофель не разварится за счет уксусной воды.
- Шаг 4
Картофель промываем в холодной воде и хорошо отжимаем.
- Шаг 5
Маринуем лук. В воду добавляем уксус и сахар, кладем лук на 15 минут.
- Шаг 6
Морковь трем соломкой и немного обжариваем на растительном масле.
- Шаг 7
Мясо режем и обжариваем до готовности. У меня мясо свинины.
- Шаг 8
К картофелю, моркови, маринованному луку и мясу, добавить натертый чеснок и зелень.
- Шаг 9
Добавить майонез.
- Шаг 10
Все перемешать, добавить черный перец и соль по вкусу.
- Шаг 11
Салат готов.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Очень вкусный салат. И мужу понравилось.
- 1
Очень аппетитный салат, готовила его несколько раз, только не на Новый Год, на новый год у нас на столе царит Италия)) 3 года назад сестра привезла с италии парочку рецептов, и тут меня понесло)) несколько интересных взяла отсюда <a href="http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html">http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html</a> , особенно хорош с рукколой и помидорами, муж хвалит))
Какой интересный картофель получается "вермишелькой",🍟 я только с жареной картофельной "соломкой" знала вариант салатика! 🍚
Действительно праздничный!👍👌🎄
Взяла на вооружение способ подготовки картошки, спасибо, необычный салат.