Котлеты «Бегемотики»

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, затем протереть через сито.

На мелкой терке натереть морковь, обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла.

Влить подогретое молоко и довести до кипения.

Всыпать манную крупу ТМ «Националь».

Варить, постоянно помешивая, около 5–7 минут. Дать остыть морковной смеси.

Смешать протертый картофель и морковную массу, добавить яйцо. Посолить, поперчить по вкусу.

Хорошо «вымесить тесто».

Сформировать из полученной массы «бегемотиков» или других персонажей. Я старалась сделать «собачек», но муж сказал, что мои «собачки» больше похожи на «бегемотиков». Пусть будут «бегемотики»!

Смазать яичным желтком, сделать глазки, оформить носик и запекать в разогретой духовке до румяной корочки около 10 минут.

Сметану (йогурт) смешать с зеленью (у меня укроп). Налить соус в тарелку, выложить «бегемотиков». Дети, к столу!

Приятного аппетита вашим деткам!