Рыбная запеканка под сырной шубкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сыр плавленый60г
- судак филе200г
- сметана0.5ст. л.
- картофель4шт.
- помидоры черри3шт.
- лук репчатый2шт.
- яйца куриные1шт.
- петрушка зелень1пучок
- соль1по вкусу
- специи1по вкусу
- сыр плавленый40г
- судак филе100г
- картофель вареный2шт.
- чеснок1зубчик
- укроп свежий1по вкусу
- соль1по вкусу
- сыр плавленый6пласт
- зелень1по вкусу
- овощи1по вкусу
Ингредиенты для варианта 1
Ингредиенты для варианта 2
Для сырной «шубки» и украшения
Пищевая ценность
- Белки115.46г128.29% от дневной нормы
- Жиры38.67г48.34% от дневной нормы
- Углеводы188.5г62.83% от дневной нормы
- Калории1525.12кКал63.55% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Щечки судака посолить, добавим специи, поставить мариноваться.
- Шаг 2
Приготовим запеканку по первому варианту. Лук и петрушку мелко нарежем.
- Шаг 3
Добавим нарезанный картофель. Посолим, добавим специи. Тщательно перемешаем.
- Шаг 4
Смешаем сливочный плавленый сыр Hochland со сметаной. Добавим в картофель.
- Шаг 5
Все перемешаем.
- Шаг 6
Взбитым яйцом зальем дно формы.
- Шаг 7
Выложим нарезанный лук.
- Шаг 8
Далее выложим щечки судака.
- Шаг 9
На каждый кусочек рыбы положим дольку помидора.
- Шаг 10
Сверху выложим картофель.
- Шаг 11
Накроем фольгой. Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 30–40 минут.
- Шаг 12
За 2–5 минут до готовности покрываем пластиками плавленого сыра Hochland.
- Шаг 13
Вынимаем из формы, украшаем зеленью и овощами.
- Шаг 14
Приготовим запеканку по второму варианту. В форму выложим щечки судака (т.о. чтобы они создавали бортик).
- Шаг 15
Картофель отварной размять, добавить соль. Выложить в форму.
- Шаг 16
Возьмем сливочный сыр Hochland.
- Шаг 17
Сливочный сыр Hochland смешаем с чесноком и зеленью. В картофельном пюре сделаем несколько отверстий (но не до самого дна формы), выложим туда сырную массу. Форму сверху покроем фольгой.
- Шаг 18
Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 20–25 минут. За 2–5 минут до готовности покрываем пластиками плавленого сыра Hochland.
- Шаг 19
Вынимаем из формы, украшаем зеленью и овощами.
- Шаг 20
Запеканки подавать в горячем виде.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Вкусные щекастые запеканочки! 🌞👌
Елена, сытные, вкусные запеканки👌👍)) А щечки судака в таком виде продаются или самим надо из филе нарезать? Просто никогда не встречала таких! 😋