Пирог «Плотный завтрак»

Подготавливаем продукты.

Картофель нарезаем тонкой соломкой.

Мелко нарезаем зеленый лук.

В большую чашку выкладываем нарезанный картофель, мясной фарш, нарезанный зеленый лук, соль и приправу.

Хорошо перемешиваем массу.

На рабочей поверхности раскатываем 1 пласт теста в виде прямоугольника.

С помощью скалки переносим тесто на противень, застеленный пергаментом. Формируем бортики.

На противень с тестом выкладываем начинку. Равномерно распределяем.

Раскатываем 2 пласта теста. Специальным роликом или с помощью ножа делаем «узор» решетку.

Накрываем начинку 2 пластом теста.

С помощью вилки защипываем края.

В чашечке смешиваем желток, растительное масло и воду.

Этой смесью смазываем пирог.

Ставим противень в разогретую духовку.

Выпекаем пирог 1 час при 160-180°С.

Слегка остужаем, нарезаем и подаем пирог.

Приятного аппетита!