Варенье из кабачков №2

Вымытые лимоны залить кипятком на 20-30мин, они дадут больше сока. Разрезать произвольно,главное- убрать все косточки. Пропустить через мясорубку. Кабачки очистить, удалить грубые семечки, нарезать мелкими кубиками. Добавить лимонное пюре, засыпать сахаром, перемешать,оставить на ночь. Варить в общей сложности 1,5 часа. Чтобы было золотистым, варить в 6 подходов по 15мин: 3 дня( утро-15мин, вечер-15мин). Остывшее разложить по подготовленным банкам, не закрывать в течениие 12 часов, чтобы образоваласьсахарная корочка, иначе может быть плесень. Банки: сухие, чистые в духовке 180С на час. Крышки кипятим.