Салат из курицы с морковью и курагой

Куриное филе нарезать на удобные кусочки, перенести в сковороду с разогретым маслом.

Посолить. Обжарить до готовности, помешивая.

Морковь натереть или использовать корейскую, если есть.

Лук-порей или зеленый лук нарезать.

Курагу нарезать мелко.

Соединить с остывшей курочкой.

Яйцо одно решила размять вилкой, второе — для украшения верха.

Размятое яйцо ввести в состав.

Для заправки у меня 3 % йогурт.

Заправляем, добавляем приправы для вкуса.

Перемешать и можно убрать в холодильник до подачи на стол.

Для подачи украсить половинками яйца и курагой.

Посыпать верх салата петрушкой и можно подавать.

Благодаря отсутствию майонеза все полезно в данном салатике.

Пробуем ароматный салатик.

К тому же сытный благодаря курочке.