Овощи суточного маринования

Для маринования я взяла цукини и помидоры, можно использовать огурцы и помидоры или все вместе прослоить.

Помидоры нарезать широкими кольцами, цукини — лучше потоньше, огурцы — бочоночками.

Для настаивания в маринаде берем коробку с крышкой пластиковую (не терплю нынешнее слово контейнер, для меня он только мусорный и грузовой и с едой не связан). Я взяла ведерки от капусты, взяла 2, но вошло все в итоге в одно.

На дно кладем огурцы или цукини.

Далее слой рубленой зелени, но у автора зонтик укропа на дне.

Слой помидоров. Далее можно слои повторять.

Снова зелень и измельченный чеснок.

Для маринада все смешать до растворения меда и соли (ложки соли без горки).

Добавить в каждое ведерко маринад.

Положить маленькое блюдце и груз сверху.

Отправить в холодильник на сутки.

Как видно, очень сильно овощи осели, поэтому потом для хранения я объединила в одну емкость.

Переносим для подачи овощи в салатник.

Нарежем куриное филе с гриля на природе.

Лакомство нашей семьи летом — запеченная картошка, маме всегда принесут мальчишки.

Повторяю: на природе с горячей картошечкой такие маринованные овощи будут кстати.

Угощаю!

Кукурузу отвариваем заранее, но самая вкусная она горячая, политая сливочным маслом, посыпанная солью и перцем.