Песочное печенье с фисташками и лимоном
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука200г
- рисовая мука50г
- сливочное масло200г
- фисташки очищенные100г
- сахарная пудра70г
- лимоны1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- ваниль в стручках1ч. л.
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки47.81г53.12% от дневной нормы
- Жиры250.09г312.61% от дневной нормы
- Углеводы278.78г92.93% от дневной нормы
- Калории3578.87кКал149.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 170°С.<br />
- Шаг 2
Фисташки измельчить в блендере.
- Шаг 3
Сахарную пудру просеять через сито.
- Шаг 4
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
- Шаг 5
Приготовить тесто: оба вида муки перемешать с измельченными фисташками и солью, всыпать сахарную пудру, цедру лимона, измельченную ваниль и еще раз перемешать, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и растереть все руками, влить оливковое масло и еще немного вымесить тесто.
- Шаг 6
Сформировать из теста небольшие колбаски, завернуть в целлофановый пакет или пищевую пленку и отправить в морозильник на 10–15 минут.
- Шаг 7
Охлажденное тесто нарезать кружками толщиной 1 см и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
- Шаг 8
Выпекать печенье в разогретой духовке 15–20 минут, затем, пока оно горячее, посыпать коричневым сахаром.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Печенье просто отличное. Такое рассыпчатое, просто чудо. Спасибо за рецепт.
Прекрасный рецепт печенья! Получилось очень нежным и рассыпчатым. Из того, что изменила - вместо фисташек положила солёный арахис и семена льна, а треть муки заменила на перемолотую овсянку. Очень рекомендую!
- 1
Можно ли чем-то заменить рисовую муку или не использовать ее совсем? Рецепт изумительный, буду выпекать. Спасибо.
Подскажите, чем заменить цитрусовые можно? Аллергия к сожалению на них. Если гранат, то в каком виде он добавляется в рецепт? Спасибо
Отличное печенье!))) Очень вкусное, нежное, ароматное) Спасибо за рецепт!)