Апельсиново-имбирный напиток

Апельсины вымыть, обсушить, острым ножом срезать с них цедру.

Из апельсинов выжать сок (с мякотью), поставить в холодильник для охлаждения.

Кусочек имбиря длиной примерно 3–4 см очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

В небольшую кастрюлю или ковш положить цедру апельсинов, натертый имбирь, сахар-рафинад (у меня коричневый).

Отфильтрованную воду вскипятить.

Залить продукты в ковше 0,5 л кипятка. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 5–7 минут. Остальную воду остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник для охлаждения на несколько часов.

По окончании варки дать отвару остыть. Затем процедить через мелкое сито.

В большой емкости соединить все составляющие напитка: охлажденную воду, охлажденный апельсиновый сок и отвар цедры и имбиря. Вкусный и полезный напиток готов.

Разлить напиток по стаканам и наслаждаться чудесным вкусом и ароматом. Угощайтесь! Приятного аппетита!