«Закусочная елка» из слоеного теста

Размораживаем упаковку слоеного теста. Если там два пласта, понадобится один. Или можете сделать две разные елки, например сладкую и несладкую.

Вырезаем треугольник.

Оставшиеся по бокам два прямоугольника поворачиваем и делаем тоже треугольник.

Аккуратно склеиваем серединку. У нас получилось 2 одинаковых равнобедренных треугольника из теста.

Треугольник, у которого есть шов, будет нижним. Выкладываем на него пластинки сыра или, если нет пластинок, можно посыпать тертым сыром, сверху — мелко нарезанный шпинат. Шпинат можно перед этим измельчить.

Накрываем сверху вторым треугольником, аккуратно придавливаем, совмещаем края, выравниваем треугольник. Ножом делаем бороздки, определяя ствол елки.

Острым ножом делаем разрезы от ствола елки к краю, ширина каждой полоски — примерно 1,5–2 см.

Каждую полосочку аккуратно скручиваем несколько раз спиралькой. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 20–25 минут. Смотрите по своей духовке, они у всех разные: кому-то может понадобиться больше времени, кому-то поменьше. «Елка» должна получиться румяной и хрустящей.