Салат "Богатый урожай"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны1шт.
- перец сладкий0.5шт.
- помидоры4шт.
- чеснок1шт.
- соль1щепотка
- оливковое масло1по вкусу
- бальзамический уксус1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки6.72г7.47% от дневной нормы
- Жиры1.97г2.46% от дневной нормы
- Углеводы24.54г8.18% от дневной нормы
- Калории136.92кКал5.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Очищенную морковь порезать кружочками, наискосок. Обжарить в оливковом масле со щепоткой сахара. Переложить к баклажанам вместе с маслом, на котором она жарилась - больше масла мы добавлять не будем.Все перемешать.
- Шаг null
Все ингредиенты смешать, добавить мелко рубленный чеснок, посолить,заправить уксусом по вкусу. Если считаете нужным -добавьте еще оливкового масла.Дать настояться минут 5 и-готово!
- Шаг null
Порезать кольцами или полукольцами лук, соломкой перец.Помидоры - дольками, семена удалить.
- Шаг null
Баклажаны тонко порезать и обжарить на гриле или обычным способом.Я резала вдоль, потом уже на кусочки,но можно сразу тонкими кружочками.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Приготовила, понравился всем, спасибо! Но хотелось отметить баклажаны. Как я с ними напарилась!!! Настругала их тонко, думаю, чтобы сырыми не были. Гриля у меня нет, обжаривала на тефлоне без масла (может в этом вся соль?). Получились сухие тонкие стружки, как бумага, почти безвкусные. Если бы еще их не посолила перед жаркой, был бы полный крах :( Потом их резать пришлось... Кое как! А как у вас получались баклажаны?
Здорово и красиво!!!
Здорово! Очень приятное на вкус сочетание свежих и обжаренных овощей. Набор продуктов привычный, а вкус получился новым.
Браво!